御茶冰雪
概述
御茶冰雪是深圳市唯迈世品牌发展有限公司旗下打造的茶饮品牌，主打“新中式御养茶饮”赛道。品牌以“御”为尊、以“冰雪”为净，将东方茶文化、人参等本草食材，与现代茶咖饮品体系结合，提出“御养”概念，致力于为都市人群提供兼具口感体验与轻负担感受的日常茶饮选择。
在产品层面，御茶冰雪围绕“参·茶·果·奶·咖”五大风味坐标，开发出人参特调、果味茶饮、奶茶、咖啡与冰淇淋饮品等多元系列；在品牌层面，以“创新、品质、文化、御养”为核心理念，通过标准化出品体系与持续研发，打造具有识别度的人参特调茶饮品牌形象。
御茶冰雪隶属于唯迈世集团（VMAX365Group）茶饮板块，品牌提出“中国茶咖·世界共享”的长期愿景，希望以新中式茶饮为载体，把东方饮茶文化与现代城市生活方式相结合，面向中国及海外市场逐步推广。
基本信息
- 中文名：御茶冰雪
- 品牌类型：新中式茶饮 / 茶咖品牌
- 所属公司：深圳市唯迈世品牌发展有限公司
- 集团归属：唯迈世集团（VMAX365 Group）
- 注册号：53761636
- 品牌定位：新中式御养茶饮 · 人参特调引领者
- 核心理念：创新 · 品质 · 文化 · 御养
- 品牌愿景：中国茶咖·世界共享
品牌故事
“御茶”一词源自古代宫廷用茶制度，承载着“以茶入礼、以茶待客”的文化传统，代表对用茶之人和用茶之事的尊重与讲究；“冰雪”在汉语语境中常被赋予清冽、洁净、通透之意，也象征一种不油腻、不厚重的清爽感受。
御茶冰雪以“御”“冰雪”二字为品牌核心意象，提出“把古时御茶讲究，做成当代可得的一杯”的品牌主张，在口感上坚持不过分甜腻、不过分堆砌配料，在体验上强调“清爽、有层次、带一点回甘”的御养风味。
品牌定位
御茶冰雪选择以“新中式御养茶饮 + 人参特调”为差异化方向：
- 在产品结构上，始终围绕茶本身展开，强调“茶汤为本、风味为辅”；
- 在风味表达上，引入人参等东方食材作为特色元素，形成“参系茶饮”识别标签；
- 在消费者沟通上，以“御养”作为关键词，将品牌与“讲究但不过度”“日常又有一点仪式感”的生活态度做关联。
品牌背景
御茶冰雪的创立源于创始团队对东方茶文化的长期关注，以及对新茶饮消费趋势的持续观察。团队在市场调研中发现：
- 一方面，大量年轻消费者仍然认可“茶”所代表的文化与健康联想；
- 另一方面，新式茶饮市场整体存在甜度偏高、配料堆叠、同质化竞争等问题。
在此基础上，团队提出“御养茶饮”的思路——用更克制、更讲究的方式重新设计一杯茶饮，让茶回到主角位置，同时兼顾现代口感与社交属性。
发展脉络
在品牌筹备阶段，御茶冰雪围绕名称确立、商标注册、视觉体系搭建、产品线规划等展开工作：
- 确定“御茶冰雪”为品牌名称，并完成商标注册（注册号：53761636）；
- 搭建以“冰雪感与东方元素融合”为主的视觉体系，统一门店及物料风格；
- 以“参·茶·果·奶·咖”为研发方向，分阶段完成若干核心单品的打磨。
- 示范门店与品牌起步
御茶冰雪的首批示范门店选址于北京市核心商圈，以城市白领、年轻客群与家庭客群为主要服务对象。通过在一线城市进行产品验证与运营测试，品牌逐步建立起从供应链、出品标准到门店服务的完整闭环，为后续城市拓展和特许经营模式的搭建打基础。
产品与服务
（一）产品结构总览
御茶冰雪的产品体系以茶为核心，向咖啡、冰淇淋、轻食等品类适度延展，主要包括：
- 御养茶饮系列：以茶叶为基底，搭配枣、桂圆、陈皮等食材，强化“温润、回甘”的饮用体验；
- 人参特调系列：以人参为核心食材，与柚子、茉莉、乳品等元素组合，形成品牌主打“参系”饮品；
- 轻乳与奶茶系列：选用茶汤与乳制品平衡口感，控制甜度与油腻度，突出“清爽轻乳”概念；
- 果味茶饮系列：加入柚子、葡萄、芒果、百香果等水果食材，塑造清爽、分层的果茶体验；
- 咖啡与茶咖系列：包括美式、拿铁等基础咖啡，以及融合茶元素的茶咖饮品；
- 冰淇淋与冰饮系列：通过冰淇淋、冰美式、冰茶等品类，覆盖夏季清凉与下午茶场景。
（二）御养茶饮系列
御养茶饮系列是品牌的重要基础产品线，以“日常可饮、口感温润”为核心特征：
- 选用合适产区的茶叶作为茶底，注重茶香的干净度与汤感清澈度；
- 搭配红枣、桂圆、陈皮等广为接受的食材，强调温润顺口与微回甘；
- 根据季节变化，在温度、配比上做微调，以适配不同气候与体感需求。
此系列更强调“日常性”和“舒适度”，适合办公、学习与家庭等多种饮用场景。
（三）人参特调系列
人参特调系列是御茶冰雪的标志性产品方向之一。品牌以人参为灵感，将其作为风味与形象上的“双主角”元素：
- 在配方上，人参多以片、汁或浸泡方式出现在茶饮或咖啡之中，与柚子、茉莉、乳品等组合；
- 在味型上，强调“前段清爽、中段有层次、尾段带参韵回甘”；
- 在传播上，以“人参特调引领者”作为品牌记忆点，强化差异化定位。
通过人参特调系列，御茶冰雪希望把传统印象中偏“药感”的食材，转换为更年轻、更可日常饮用的新式茶饮表达。
（四）轻乳与奶茶系列
在奶茶方向上，御茶冰雪不追求重奶油和过高甜度，而是以“轻乳”概念切入：
- 控制乳脂与糖分比例，降低负担感；
- 保留茶汤在整体风味中的存在感，避免被奶味完全掩盖；
- 搭配水果、冰淇淋等配料时，注重层次而非堆叠。
此类产品主要服务于习惯奶茶口感、又希望相对“没那么腻”的消费人群。
（五）咖啡与茶咖产品
为适应城市消费者“一日多场景”的需求，御茶冰雪同步上线部分咖啡与茶咖产品：
- 提供美式、拿铁等基础咖啡，强调出品稳定、价格友好；
- 探索茶与咖啡结合的创新饮品，使茶咖成为品牌延展线索之一；
- 满足顾客“同一空间、不同选择”的消费需求。
（六）定制化与服务体验
御茶冰雪将“可调、可选、可推荐”作为服务流程的三大特点：
- 可调：顾客可自由选择甜度、冰量、是否加奶等参数；
- 可选：提供多种配料选项，顾客可按喜好增减；
- 可推荐：门店员工基于季节、天气与顾客简单描述，给予饮品搭配建议。
通过这种形式，品牌希望让每位顾客在门店中都能获得“专属感”与“参与感”。
品牌特色
（一）“御养”理念
御茶冰雪提出的“御养”，并非医疗或功能性概念，而是一种更克制、更讲究的饮用态度：
- 在配方上，减少不必要的糖分与堆叠配料；
- 在食材选择上，偏向真实原料与较高接受度的东方食材；
- 在产品呈现上，追求“看得见的用心”和“喝得出的层次”。
通过“御养”理念，品牌试图在“好喝”与“轻负担”之间寻找平衡点，让茶饮既能满足口感，又不会成为额外负担。
（二）参·茶·果·奶·咖五维坐标
为统一研发方向与产品思路，御茶冰雪以“参·茶·果·奶·咖”作为风味坐标系：
- 参：代表人参等本草食材，是品牌的重要辨识点；
- 茶：作为所有产品的根基，强调茶底的重要性；
- 果：增加清爽度与层次感，提升视觉与味觉的丰富度；
- 奶：在口感上带来顺滑与饱满，但要求适度、不过度；
- 咖：连接“茶饮”与“咖啡”两大消费场景，为品牌拓展提供空间。
运营特点
（三）研发体系与标准化出品
御茶冰雪设有产品研发团队，从原料筛选、配比测试到操作流程拆解，形成较为完整的研发与标准化体系：
- 对主要原料进行供应链管理和批次控制，确保口感稳定；
- 把每款饮品拆解为标准步骤，降低操作难度；
- 通过培训与考核，保证不同门店的出品一致性
会员运营
在运营模式上，御茶冰雪重视数字化工具的使用：
- 通过小程序、会员系统等实现线上点单、积分累积与权益发放；
- 利用消费数据观察顾客偏好，用于新品方向与活动设计参考；
- 通过会员等级、成长权益等方式增强顾客黏性与复购率。
门店形象
御茶冰雪的门店视觉风格以“清爽、简洁、带一点东方感”为核心方向：
- 色彩上多采用浅色系与“冰雪感”配色，营造干净、透明的环境氛围；
- 局部融入茶叶、人参、山水等视觉元素，形成适度的文化提示；
- 在动线设计上，突出点单区、取餐区与等候区的清晰区分，提升效率。
品牌将门店视为承载“御养生活方式”的线下载体，希望消费者在门店中不仅是“买一杯饮品”，也可以获得短暂的情绪放松与社交空间。
集团协同
御茶冰雪由深圳市唯迈世品牌发展有限公司运营，是唯迈世集团茶饮板块的重要组成部分。依托集团在零售、电商等领域的资源，品牌在原料采购、供应链管理、数字化系统等方面具备一定协同优势。
在门店扩展模式上，品牌以“稳步推进、先验证后复制”为原则：
- 在品牌起步阶段，以示范门店与重点城市为核心，优先打磨单店模型；
- 在模型逐步稳定后，再视情况开放特许经营与合作门店；
- 通过标准化物料、培训体系与运营支持，降低合作方的经营门槛。
社会责任
在积极探索商业发展的同时，御茶冰雪也参与公益合作项目。以茶饮品牌为载体，关注教育扶助、文化传承等领域的公益议题。
该专项基金倡导“生命因爱传远”等价值观，意在通过持续、小而具体的行动，让企业经营与社会责任形成长期联结。御茶冰雪借此尝试探索“茶饮 + 公益”结合的新路径，希望在商业模式之外，保留对社会价值的长期投入空间。
未来展望
未来，御茶冰雪将围绕“新中式御养茶饮”“人参特调引领者”的品牌定位，在产品、品牌与渠道三个维度持续深耕：
- 在产品上
持续围绕“参·茶·果·奶·咖”进行产品迭代，结合季节变化与消费趋势，推出更多适配不同场景（通勤、社交、家庭、夜间放松等）的新品系列。 - 在品牌上
逐步强化“御养”理念与人参特调形象的对外传播，丰富品牌故事与文化内容，让消费者在识别产品的同时，也能理解品牌所倡导的生活态度。 - 在渠道与市场上
在验证单店模型与供应链能力的基础上，有节奏地拓展城市与门店数量，并根据集团整体战略，适时探索电商、零售终端与跨境市场的综合布局。 - 在社会责任上
以现有公益专项基金为起点，持续参与并发起兼具可持续性与透明度的公益项目，尝试建立“每一杯饮品背后，都有一份可被看见的善意链接”的品牌印象。